Knivtype – guide for begyndere.
Den europæiske knivtype og Japanske knive – forskellene er mange, men hvad er de egentligt?Det er ikke kun visuelt, at kniv adskiller sig fra hinanden, men også helt fundamentalt.Der ses store forskelle i materialebruget og udformningen på kniven. Når vi snakker om knive til køkkenbrug, støder vi (Meget groft talt) ind i to typer. 1. …